薬用石鹸と逆性石鹸

逆性石鹸の名前を初めて耳にする方もいるかもしれません。
逆性石鹸はは普通の石鹸に対して逆の性質を持つ、ということからこう言われるようになったのです。普通の石鹸が水に溶けるときには陰イオンになりますが、逆性石鹸は陽イオンになるのです。
逆性石鹸の性質ですが、洗浄力に関しては、普通石鹸に劣ります。しかし殺菌力に優れているので殺菌剤として利用されることが多いです。薬用石鹸が一般の家庭での手の殺菌のために使用されているのに対して、逆性石鹸は病院での器具や手の消毒に使われています。
そして保湿効果と衣類に柔軟性を与える性質を持ち合わせていることから、頭髪用のリンスや衣類用の柔軟剤に用いられています。

食品を扱う際に手にバイ菌がついていると、食中毒を起こす恐れがあります。ですので、徹底的に手洗いをして、手の殺菌を行ってから調理に取り組む必要があります。薬用石鹸または逆性石鹸を使うことが大切です。
ただしノロウイルスに対して絶対的な効果があるという実証がありません。
しかし手を殺菌するのとしないのでは、他の感染症を防ぐのにはかなり違いが出るはずです。
また感染性胃腸炎にかかった人の嘔吐物や排泄物に触った場合は、逆性石鹸で徹底的に手を洗って殺菌しなければなりません。その手で触った食品を食べたら、確実に感染します。消毒用のアルコールなどで手を消毒するとより殺菌効果があがるでしょう。